人體成分分析儀吃西紅柿會胖嗎
發(fā)布時間：2021-09-06 15:29:03
很多朋友對西紅柿的營養(yǎng)和搭配不太了解。有些人通過多吃西紅柿來減肥、有的人通過吃西紅柿來美白，那么西紅柿真的有這么多功效嗎？通過人體成分分析儀檢測正在進行體重控制的人發(fā)現(xiàn)，吃能量較低的食物是可以幫助減重的。接下來就看一看關于西紅柿的營養(yǎng)、搭配和誤區(qū)、還有西紅柿的能量大小。
1、西紅柿是蔬菜還是水果？
在我們的日常飲食中，我們經常把西紅柿當作蔬菜來吃。根據中國食物成分表（第6版），西紅柿確實是蔬菜。
不過，蔬菜和水果并不是科學的分類，它們更多是一個習慣性的名稱，所以你可以把西紅柿當水果吃，像小西紅柿（也叫櫻桃西紅柿）酸酸甜甜的味道真的很像水果的味道.
2、西紅柿容易發(fā)胖嗎？
大西紅柿和小西紅柿的能量不高，兩者的能量分別為15kcal/100g和25kcal/100g。
蔬菜在各種食物中能量最低，而西紅柿無論大小，蔬菜中能量都低，相當于白菜、油菜、小白菜、芹菜、黃瓜、白蘿卜、生菜。
至于小西紅柿，放眼整個水果王國，能量比它低的水果只有少數(shù)——黃河瓜、金塔斯瓜、靈瓜、麻醉瓜。根據人體成分分析儀對體重管理的人進行監(jiān)測評估，低能量食物有助于減肥，因此西紅柿占據減重飲食的大部分是可行的。
所以糖醋西紅柿對節(jié)食者來說太令人滿意了。
3、不同顏色的西紅柿在營養(yǎng)上有什么區(qū)別？
市場上最常見的西紅柿是紅色，其次是黃色。
兩者最大的區(qū)別是：紅色的富含西紅柿紅素，橙色的富含β-胡蘿卜素。兩種生物活性成分都具有抗氧化作用，但β-胡蘿卜素還可以轉化為對眼睛健康有益的維生素A。
4、大西紅柿和小西紅柿哪個更有營養(yǎng)？
小西紅柿雖然能量略高于大西紅柿，但營養(yǎng)也比大西紅柿高。
例如小西紅柿的Vc含量為33mg/100g，是大西紅柿的2.4倍；與水果相比，小西紅柿的Vc含量也很有優(yōu)勢，遠高于蘋果、桃子、梨子等。杏子、葡萄、櫻桃相當于橙子和橙子。
此外，小西紅柿的西紅柿紅素含量也高于大西紅柿。一項研究分別對大西紅柿和小西紅柿9個品種進行了測試，結果表明，小西紅柿的西紅柿紅素含量平均比大西紅柿高76.30%。
小西紅柿糖分較高，酸度較低，口感更甜。但也有人擔心它是轉基因的，不敢吃。這種擔心是沒必要的。
人體成分分析儀提醒大家，控制體重并不能靠某一種食物或者一種行為來進行，重要的是持之以恒。
